一、招聘岗位：厨师长 1名
二、工资待遇：面议（不低于4000元/月）
三、岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐厅经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划，并每月定期对现有的菜品进行调试，能够不断的创新推出新菜；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍的教育和培训，使之不断提高。
四、任职资格：
1、年龄三十岁以上，至少5年的厨师工作经历或5年以上后厨管理经验，身体健康、精力充沛；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
联系人：董主管、江先生、郑小姐
联系电话：0691-5134455、5134322
地址：西双版纳州勐海县勐海乡茶马古道景区（茶科所旁）
