化学与工程学院--环境科学与工程专业
环境科学与工程专业
层次：本科 学制：四年 授予学位：工学学士
培养目标：培养直接面向市场和生产第一线的高级工程应用型人才。以“立足地方、服务行业、扎根基层、适应发展的高级应用型人才”为目标，注重环境科学与工程专业人才的素质教育，融传授知识、培养能力与提高素质为一体，使学生构建完善合理的知识、能力结构。培养具有坚实的数学、物理和化学基础知识，掌握环境科学与工程学科的基本理论和基本知识，具有环境监测与质量评价、污染与防治、规划与管理、生态等专业知识。具有本专业科研、技术开发和创新能力。培养可在与环境相关的企事业单位、科研院所从事相关工作的应用型人才。
课程设置：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、仪器分析、流体力学、环境工程原理、环境学导论、环境化学、水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废物处理与处置、 物理性污染控制、环境监测、环境规划与管理、环境生态学、基础化学实验、环境监测实验等。
就业方向：在规划部门、科研机构、高等学校、企事业单位及职业技术学院等从事科研、教学、环境保护、环境管理、环境规划、环境评价和环境监测等方面的工作。
化学与工程学院--食品科学与工程专业
食品科学与工程专业
层次：本科 学制：四年 授予学位：工学学士
培养目标：本专业培养德、智、体全面发展的，具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能，能在食品领域内从事生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。
课程设置：无机及分析化学、有机化学、仪器分析、食品微生物学、食品添加剂、营养与食品卫生学、食品化学、食品工程原理、食品毒理学、食品工艺学、食品分析与检验、专业外语、食品机械与设备、食品高新技术、食品工厂设计等。
就业方向：学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究、工程设计等方面工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。
化学与工程学院--矿物加工工程专业
矿物加工工程专业
层次：本科 学制：四年 授予学位：工学学士
培养目标：培养德、智、体全面发展，掌握稀有金属、黑色金属、有色金属、非金属矿物加工、工程设计、工程管理和矿物材料等领域的基本理论与专门知识，能在政府部门、规划设计部门、经济管理部门、科研机构、厂矿企业、学校等企事业单位，从事矿物加工、规划设计、研究开发、资源综合利用、生产管理及教育等方面工作的具有创新精神和创新意识的高级应用型人才。
课程设置：高等数学、无机化学、无机化学实验、工程制图、物理学、物理学实验、分析化学、分析实验、物理化学、物理化学实验、电工电子技术、电工电子实验、工程力学、流体力学、有机化学、矿石及矿物学、矿石及矿物学、碎矿与磨矿、磁电选矿、浮选、重力选矿、矿物加工研究方法、矿物加工设计、浮选药剂、矿物加工英语、烧结球团原理、矿物加工过程检查与控制、矿业环境保护等。
就业方向：研究院所、大专院校、生产厂矿企业或政府机关等单位工作，主要从事矿物加工生产工艺设计、矿石可选性研究、资源综合利用、生产管理及教育等方面工作。
化学与工程学院--化学专业
化学专业
层次：本科 学制：四年 授予学位：理学学士
培养目标：本专业培养具有良好人文和科学素质，具有社会责任感，创新意识和实践能力强，掌握化学基本知识、基本理论和基本技能，能胜任化学及相关领域科研、教学及其他工作的适应当地经济发展的应用型人才。
课程设置：高等数学、普通物理学、无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、物理化学、结构化学、化工基础、无机化学实验、有机化学实验、分析化学实验、仪器分析实验、物理化学实验、化学教学论及实验、学科论文写作、天然产物化学等。
就业方向：化学专业通过“厚基础、宽口径、重实践”的课程设置，突出应用型人才培养的目标，依托重点学科，通过学科之间相互渗透交叉，建立和发展生物资源开发与利用、应用化学等与当地经济建设联系密切的应用性专业方向。学生毕业后可从事基础教育和职业教育化学学科相关课程的教学工作及化学领域应用研究、技术开发和科技管理工作。
化学与工程学院--安全工程专业
安全工程专业
层次：本科 学制：四年授予学位：工学学士
培养目标：培养德、智、体全面发展，具有扎实的自然科学基础和宽厚的人文社会科学基础，掌握危险化学品管理、矿山、企业生产过程中的安全技术与管理、安全评价、防火防爆等基本理论和基本技能，能在安全管理领域从事安全监察与管理、安全科学与研究、安全技术管理、事故分析和灾害预防与控制、安全教育与培训等工作的高层次应用型安全工程技术人才。
课程设置：高等数学、无机化学及分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、安全人机工程学、安全系统工程学、燃烧与爆炸理论、压力容器安全技术、化工厂系统安全工程、工程热力学、无机及分析化学实验、物理实验、电子电工实验、矿山安全实验、职业危害测试实验室等。
就业方向：在工矿企业、国家机关、科研院所等部门，从事安全监察与管理、安全科学与研究、安全技术管理、事故分析和灾害预防与控制、安全教育与培训等方面工作。
